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リッチなオープンサンドイッチレシピ

437Kcal(1人分換算)

リッチなオープンサンドイッチ

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管理栄養士コメント
アーモンドやくるみ、アボカドは良質の不飽和脂肪酸をたっぷり含みます。ビタミンEも多いので抗酸化作用も期待でき、老化や、動脈硬化などの生活習慣病を予防の期待できます。血行がよくなることで冷え性改善の効果的です。

437Kcal

1人分換算
脂質 29.3g
糖質 20.4g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 147mg
ビタミンD 12.5μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

ゴルフ 131分

ゴルフ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 食パン(12枚切り)4枚
  • バター適量
  • (鮭のディップ)
  • ・生鮭150g
  • ・きゅうり1/4本
  • ・玉ねぎ1/8個
  • ・サワークリーム30g
  • ・レモン果汁小さじ2
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • (たらこのディップ)
  • ・たらこ1腹
  • ・じゃがいも小1個
  • ・牛乳大さじ2
  • ・パセリ大さじ1杯分
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • (クリームチーズのディップ)
  • ・クリームチーズ75g
  • ・アーモンドダイス20g
  • ・くるみ20g
  • ・レーズン20g
  • ・レモン果汁大さじ1
  • (アボカドのディップ)
  • ・アボカド1/2個
  • ・生クリーム大さじ2
  • ・レモン果汁少々

作り方

  1. 1

    食パンは型で抜き、軽くトーストして、薄くバターを塗ります。

  2. 2

    鮭のディップを作ります。鮭はゆでて皮と骨を取り、きゅうりのみじん切り、玉ねぎのみじん切りとサワークリーム、レモン果汁、塩、こしょうで和えます。

  3. 3

    たらこのディップを作ります。たらこは焼いてほぐし、じゃがいもはゆでて潰します。牛乳、パセリのみじん切り、塩、こしょうを混ぜます。

  4. 4

    クリームチーズのディップを作ります。クリームチーズは練ってやわらかくし、ローストして刻んだアーモンドダイスとくるみ、湯洗いして粗切りしたレーズン、レモン果汁を混ぜます。

  5. 5

    アボカドのディップを作ります。アボカドは皮と種を取って潰し、生クリーム、レモン果汁を混ぜます。

  6. 6

    (1)の食パンに(2)~(5)のそれぞれのディップを添えます。

ワンポイントアドバイス

アーモンドやクルミ、アボガドは良質の不飽和脂肪酸をたっぷり含みます。ビタミンEも多いので抗酸化作用も期待でき、老化や、心臓病・動脈硬化などの生活習慣病を防ぎます。血行がよくなることで冷え性改善の効果もあります。

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