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もやしとベーコンのココットレシピ

200Kcal(1人分換算)

もやしとベーコンのココット

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管理栄養士コメント
冷蔵庫にある食材で手軽に作れ、しかもおいしくて栄養のある一品。卵は非常に効率のよいたんぱく源となりますし、野菜がビタミンCや食物繊維を補います。しかもピーマンのビタミンCは、加熱によっても壊れにくいのが特徴です。

200Kcal

1人分換算
脂質 16.1g
糖質 2.1g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 230mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.3mg

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燃焼レベル

電車に立って 114分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    もやしは、ひげ根と芽を取ります。

  2. 2

    セロリは、筋を取ってマッチ棒大に切ります。

  3. 3

    ピーマンは、縦半分に切って種を取り、細切りにします。

  4. 4

    ベーコンは、5mm幅に切ります。

  5. 5

    (4)を炒め、脂が出れば(1)~(3)を加えて炒め、塩、こしょうをします。

  6. 6

    バターを塗ったココット型に(5)を入れ、中央をくぼませて卵を割り入れ、牛乳をふって、ガス高速オーブンで焼きます(180℃前後、約7分)。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫にある食材で手軽に作れながら、おいしくて栄養のある一品。卵は非常に効率のよいたんぱく源となりますし、野菜がビタミンCや食物繊維を補います。しかもピーマンのビタミンCは、加熱によっても壊れにくいのが特徴です。

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