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パンプキンバターケーキレシピ

259Kcal(1/8切れ分換算)

パンプキンバターケーキ

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管理栄養士コメント
かぼちゃの栄養素は何といっても豊富なβ-カロテン。若返りのビタミンとも呼ばれ、シワやシミをできにくくするほか、更年期障害の症状緩和、冷え性改善などが期待できます。

259Kcal

1/8切れ分換算
脂質 14.1g
糖質 27.2g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 86mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 28分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6×6×17cmパウンド型1台分

  • 栗かぼちゃ250g
  • (シナモンシュガー)
  • ・シナモン小さじ1/2
  • ・グラニュー糖大さじ1/2
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • バター(無塩)120g
  • 砂糖80g
  • 2個

作り方

  1. (かぼちゃを蒸します)

  2. 1

    かぼちゃは種を取り、1cm角切りにして、蒸し器で蒸します。

  3. 2

    粗熱が取れれば、シナモンシュガーをまぶしておきます。

  4. (生地を作ります)

  5. 3

    バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えながら、さらによくすり混ぜます。

  6. 4

    溶きほぐした卵を少しずつ加えて混ぜます。

  7. 5

    合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを一度に加え、サックリと混ぜ、半分くらい混ざれば(2)を加えます。

  8. (焼きます)

  9. 6

    紙を敷いた型に生地を流し入れ、表面を平らにして、ガス高速オーブンで焼きます(160℃前後、35~40分)。

ワンポイントアドバイス

カボチャの栄養素は何といっても豊富なβ-カロテン。若返りのビタミンとも呼ばれ、シワやシミをできにくくするほか、更年期障害の症状緩和、冷え症改善などが期待できます。

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