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とうもろこしのかき揚げレシピ

384Kcal(1人分換算)

とうもろこしのかき揚げ

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管理栄養士コメント
とうもろこしには食物繊維が豊富に含まれています。特に不溶性のセルロースを多く含んでいますので、便秘の解消や、有害物質の排泄に効果的です。えびはタウリンが豊富で、肝臓の機能を強化してくれます。

384Kcal

1人分換算
脂質 27.4g
糖質 19.9g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 87mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

エアロビクス 92分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • とうもろこし(粒)100g
  • むきえび150g
  • 三つ葉1/2束
  • (天ぷら衣)
  • ・薄力粉70g
  • ・溶き卵1/2個分
  • ・冷水80ml
  • レモン適量
  • 適量
  • 薄力粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    むきえびは背わたを取り、粉をまぶします。

  2. 2

    衣を作り、(1)、とうもろこし、2cmの長さに切った三つ葉を合わせ、180℃の油で少しずつまとめながら揚げます。

  3. 3

    レモンと塩を添えます。

ワンポイントアドバイス

トウモロコシには食物繊維が豊富に含まれています。特に不溶性のセルロースを多く含んでいるので、便秘の解消や、有害物質の排泄に効果的です。エビはタウリンが豊富で、肝臓の機能を強化してくれます。

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