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フランスパンのケースグラタンレシピ

376Kcal(1人分換算)

フランスパンのケースグラタン

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管理栄養士コメント
カレー粉は胃腸の働きを強化する生薬としても知られています。しょうがやにんにくには身体を温め、代謝を促進する働きがあるとされています。代謝も消化吸収力を高めてスタミナアップに役立つメニューです。

376Kcal

1人分換算
脂質 23g
糖質 25g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 62mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

キャッチボール 112分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • フランスパン(丸いもの)小4個
  • 玉ねぎ1/2個分
  • 鶏もも肉150g
  • マッシュルーム(缶詰・スライス)50g
  • (カレーソース)
  • ・玉ねぎ1/2個
  • ・にんにく1片
  • ・しょうが10g
  • ・薄力粉大さじ3
  • ・カレー粉大さじ2
  • ・ブイヨン500ml
  • ・トマトピューレー大さじ3
  • ・塩少々
  • ・バター大さじ2
  • グリンピース大さじ1・1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター(炒め用)大さじ2
  • バター(塗り用)適量
  • サラダ油(炒め用)適量

作り方

  1. 1

    フランスパンは上面を切り、中央をくりぬき、内側にバター(塗り用)を塗って、ガス高速オーブンでトーストをします(200℃前後、約1分30秒)。

  2. 2

    鶏肉は小切りにし、サラダ油でカリッと炒めます。

  3. 3

    バターを熱してみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、しょうがを薄茶色に色付くまで炒め、薄力粉、カレー粉を加えて、さらに炒めます。ブイヨンを加えながら溶きのばし、時々ゆっくりとかき混ぜ、トマトピューレーと塩を加えて味を調え、カレーソースを作ります。

  4. 4

    バター(炒め用)を熱し、薄切りにした玉ねぎ、マッシュルームの順に加えて炒め、(3)を入れて煮込み、塩、こしょうで調味し、(2)も加えます。それを(1)に入れ、グリンピースを散らします。

  5. 5

    ガス高速オーブンで焼きます(200℃前後、約3分)。

ワンポイントアドバイス

カレー粉は胃腸の働きを強化する生薬としても知られています。消化吸収力を高めて代謝も高めましょう。

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