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ふぐの唐揚げレシピ

208Kcal(1人分換算)

ふぐの唐揚げ

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管理栄養士コメント
ふぐは味が淡白ですので、油との相性がよく、唐揚げも人気です。ふぐにはコラーゲンが豊富で、肌のハリと弾力を保ち、シワを防いでくれます。添えのレモンを一緒にとれば、ビタミンCの働きでコラーゲンの生成を助けます。

208Kcal

1人分換算
脂質 9.1g
糖質 4.5g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 81mg
ビタミンD 5μg
ビタミンB2 0.28mg

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燃焼レベル

山歩き 45分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ふぐ(あらまたは骨付きの身)900g
  • しょうゆ適量
  • 小麦粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    ふぐはぶつ切りにし、しょうゆをふってしばらくおきます。

  2. 2

    小麦粉をまぶして余分な粉をはたき、170~180℃の揚げ油でカラリと揚げます。

  3. ★菊菜の天ぷら、くし形に切ったレモン、山椒塩を添えてもよいでしょう。

ワンポイントアドバイス

フグは味が淡白なので油との相性がよく、唐揚げも人気です。フグにはコラーゲンが豊富で、お肌のハリと弾力を保ち、シワを防いでくれます。添えのレモンを一緒に摂れば、ビタミンCの働きでコラーゲンの生成を助けます。

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