注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

ゆで卵とポテトの重ね焼きレシピ

453Kcal(1人分換算)

ゆで卵とポテトの重ね焼き

  • 印刷する
管理栄養士コメント
卵は体内では合成できない必須アミノ酸を全て含んだ栄養価が高い食材です。ただし食物繊維とビタミンCは含んでいませんので、熱に強いビタミンCを豊富に含んだじゃがいもはよい組み合わせといえるでしょう。

453Kcal

1人分換算
脂質 32.7g
糖質 25g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 235mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.31mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

山歩き 99分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ゆで卵3個
  • じゃがいも4個
  • マッシュルーム3個
  • 玉ねぎ1/3個
  • 少々
  • こしょう少々
  • バター適量
  • 生クリーム200ml
  • ピザ用チーズ50g

作り方

  1. 1

    ゆで卵は殻をむいて8等分くらいに粗く刻み、軽く塩、こしょうをします。

  2. 2

    じゃがいもは皮ごとやわらかくゆで、皮をむいて1cm厚の輪切りにして、塩、こしょうをします。

  3. 3

    マッシュルーム、玉ねぎはスライスしてバターで炒め、塩、こしょうをします。

  4. 4

    薄くバターを塗ったアルミカップに(2)、(1)、(3)、(2)の順に並べ、生クリームを注ぎ、チーズを散らして、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後、約10分)。

  5. ※パセリを添えても良いでしょう。

  6. ※お弁当に入れるときは、小さなアルミカップで焼きましょう。

ワンポイントアドバイス

卵は体内では合成できない必須アミノ酸をすべて含んだ栄養価が高い食材です。ただし食物繊維とビタミンCは含んでいないので、熱に強いビタミンCを豊富に含んだジャガイモはよい組み合わせといえるでしょう。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」