注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

さばのオーブン焼きのペッパー風味レシピ

405Kcal(1人分換算)

さばのオーブン焼きのペッパー風味

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
さばのEPAやDHAは、血中のコレステロールや中性脂肪を減らす働きがあります。オリーブ油にも悪玉コレステロールだけを下げるオレイン酸が含まれていますので、動脈硬化の予防に期待できます。

405Kcal

1人分換算
脂質 19.7g
糖質 33.8g
塩分(食塩相当量) 0.7g
コレステロール 49mg
ビタミンD 4.1μg
ビタミンB2 0.29mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バドミントン 68分

バドミントン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • さば(上身)4切れ(約320g)
  • 少々
  • 白ワイン適量
  • オリーブ油適量
  • 赤こしょう(粒)大さじ1/2
  • 緑こしょう(粒)大さじ1/2
  • さつまいも300g
  • オレンジ1個
  • (A)
  • ・はちみつ大さじ1
  • ・砂糖大さじ1
  • ・水1カップ
  • 白ワイン大さじ2

作り方

  1. 1

    さばは2つに切り、塩、白ワインで下味を付けます。

  2. 2

    (1)の水気をふき、オリーブ油を塗ったオーブン皿に並べ、表面にオリーブ油を塗って、粗くくだいたこしょうをつけ、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約8分)。

  3. 3

    さつまいもは皮をむいて、1.5cm厚の輪切りにし面取りをして水にさらします。

  4. 4

    オレンジは果汁を絞り、皮1/2個分を千切りにします。

  5. 5

    鍋に(3)、(4)、(A)を入れ、紙の落としぶたをして弱火で煮詰め、最後に白ワインを加えます。

  6. 6

    器に(2)、(5)を盛ります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について