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タリアテッレのクリームソースレシピ

765Kcal(1人分換算)

タリアテッレのクリームソース

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管理栄養士コメント
マッシュルームはほかのきのこ類と比べて、ビタミンB群やたんぱく質が多く含まれています。特にビタミンB2は、脂肪を効率よくエネルギーに変えてくれたり、細胞の再生や成長を促進させ、健康な皮膚、髪、爪を作る働きを助けてくれます。

765Kcal

1人分換算
脂質 45.2g
糖質 60.6g
塩分(食塩相当量) 3.1g
コレステロール 125mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

ガーデニング 306分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • タリアテッレ320g
  • 生ハム8枚
  • ズッキーニ1本
  • マッシュルーム100g
  • バター30g
  • 白ワイン100ml
  • 生クリーム300ml
  • 適量
  • こしょう適量

作り方

  1. 1

    生ハム、マッシュルームは薄切りにします。ズッキーニは3~4cmの長さの拍子木切りにします。

  2. 2

    鍋にバターを熱し、ズッキーニ、マッシュルームを炒めます。白ワインを加え、少し煮詰めます。

  3. 3

    生クリームを加え、塩、こしょうで調味します。

  4. 4

    ゆでたてのタリアテッレと生ハムを加えて和え、器に盛ります。

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