362Kcal（1人分換算）
分
マスタード風味のキッシュ
- 卵や牛乳はアミノ酸のバランスが非常によく、さらにビタミン、ミネラル類も豊富に含まれた優れた食材です。マスタードには、消化促進作用や脂肪を分解する働きがありますので、ダイエットに利用するのもよいでしょう。
362Kcal
| 脂質 | 26.4g |
|---|---|
| 糖質 | 11g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.6g |
| コレステロール | 190mg |
| ビタミンD | 0.8μg |
| ビタミンB2 | 0.37mg |
布団干し 76分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 豚ロース肉(ブロック)100g
- グリーンアスパラガス100g
- プロセスチーズ80g
- フランスパン50g
- (A)
- ・卵3個
- ・牛乳150ml
- ・生クリーム50ml
- ・フレンチマスタード大さじ2
- ・塩少々
- ・黒こしょう(あらびき)少々
- サラダ油適量
- バター(塗り用)適量
作り方
豚肉は1cm角に切ります。
グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り、はかまを除いて塩熱湯でゆで、1.5cmの長さに切ります。
プロセスチーズは1cm角、フランスパンは1.5cm角に切ります。
鍋にサラダ油を熱し、(1)を炒めて粗熱を取ります。
薄くバターをぬった耐熱容器に(2)、(3)、(4)を分け入れ、合わせた(A)をかけ、ガス高速オーブンで焼きます(170℃前後 約20分)。
