かぼちゃのにんにくバター焼き
126Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
かぼちゃにはビタミンEとβ-カロテンが豊富に含まれ、血行不良解消、細胞の老化防止、免疫力アップの働きがあります。これらは脂溶性ビタミンですので、バターと合わせてとることで、吸収率がアップします。
材料(4人分)
かぼちゃ
300g
にんにく
1片
バター
30g
塩
少々
こしょう
少々
パセリ
少々
作り方
- 1.かぼちゃは7mmの厚さに切ります。
- 2.にんにくはすりおろしてバターと合わせます。
- 3.耐熱容器に(1)を並べ、塩、こしょうをふり、(2)を数ヶ所に分けてのせ、ガス高速オーブンで焼きます(高速オーブン調理 200℃前後 約15分)。
- 4.焼き上がればみじん切りにしたパセリをふります。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 126 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1.6 |
脂質(g) | 6.3 |
炭水化物(g) | 15.9 |
糖質(g) | 13.2 |
食物繊維(g) | 2.7 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 |
カルシウム(mg) | 14 |
鉄(mg) | 0.4 |
カリウム(mg) | 350 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 3.8 |
ビタミンB1(mg) | 0.06 |
ビタミンC(mg) | 33 |
コレステロール(mg) | 16 |
ビタミンB6(mg) | 0.19 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 33 |
エネルギー(kcal) | 126 | カリウム(mg) | 350 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1.6 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 6.3 | ビタミンE(mg) | 3.8 |
炭水化物(g) | 15.9 | ビタミンB1(mg) | 0.06 |
糖質(g) | 13.2 | ビタミンC(mg) | 33 |
食物繊維(g) | 2.7 | コレステロール(mg) | 16 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.5 | ビタミンB6(mg) | 0.19 |
カルシウム(mg) | 14 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.4 | 葉酸(μg) | 33 |