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オリエンタル風スープレシピ

59Kcal(1人分換算)

オリエンタル風スープ

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管理栄養士コメント
低カロリーでありながら、栄養価の高い、身体の温まるスープです。良質のたんぱく質は身体を構成する重要な成分となり、β-カロテンやビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持、免疫力アップに効果があります。

59Kcal

1人分換算
脂質 1.3g
糖質 4.2g
塩分(食塩相当量) 1.8g
コレステロール 7mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 6分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏ささ身1本
  • (下味)
  • ・塩少々
  • ・酒少々
  • 絹ごし豆腐1/2丁
  • 生しいたけ2枚
  • ピーマン(赤)小1/2個
  • グリーンアスパラガス1本
  • チキンブイヨン3・1/2カップ
  • 少々
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1
  • 水溶き片栗粉適量

作り方

  1. 1

    ささ身は細切りにし、下味の塩、酒をふります。

  2. 2

    豆腐は水切りし、棒状に切ります。

  3. 3

    生しいたけは石突きを取り、千切りにします。

  4. 4

    ピーマンは種を取り、千切りにします。

  5. 5

    グリーンアスパラガスは斜め切りにします。

  6. 6

    チキンブイヨンを温め、(1)~(4)を入れ、仕上がりの際に(5)も加え、塩、こしょう、しょうゆで味を調え、水溶き片栗粉で軽くとろみを付けます。

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