注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

ナシゴレンレシピ

489Kcal(1人分換算)

ナシゴレン

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
チャーハンに似たインドネシア料理のナシゴレンは、手早く作れる便利なメニューです。昼食のレパートリーに加えてみてはどうでしょうか。一品に肉や野菜、ご飯も入っているので、栄養バランスも整っています。

489Kcal

1人分換算
脂質 12.4g
糖質 73.9g
塩分(食塩相当量) 3.5g
コレステロール 126mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.22mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ネットサーフィン 337分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛もも肉(薄切り)100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん50g
  • ピーマン2個
  • にんにく1片
  • (A)
  • ・シュリンプペースト(なければナンプラーと干しえびでも可)大さじ1/2
  • ・砂糖大さじ2
  • ・しょうゆ大さじ4
  • ご飯700g
  • サラダ油適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • ゆで卵2個
  • コリアンダー適量

作り方

  1. 1

    牛肉は1cm幅に切ります。

  2. 2

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは1cm角の色紙切り、にんにくはみじん切りにします。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出れば、(1)、残りの(2)を炒めます。

  4. 4

    合わせた(A)を加えて軽く炒め、ご飯を加えて塩、こしょうで味を調えます。

  5. 5

    器に盛り、4等分に切ったゆで卵、コリアンダーを添えて仕上げます。

ワンポイントアドバイス

野菜類は面倒でも大きさをそろえて切っておくことで、火の通りが均一になり見た目もきれいに仕上がります。特にニンジンなど色の濃い野菜は目立ちますので、きれいに切るとよいでしょう。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について