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焼きなすのねぎソースがけレシピ

134Kcal(1人分換算)

焼きなすのねぎソースがけ

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管理栄養士コメント
なすには、夏野菜の特徴として身体を冷やす作用があり、暑さ負けしそうな時や、身体のほてりが強い時などに食べると効果があるとされています。3種類の油の風味が食欲をそそります。

134Kcal

1人分換算
脂質 12.1g
糖質 3.2g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

釣り 29分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • なす4本
  • しょうゆ大さじ1・1/2
  • 長ねぎ1/2本
  • (A)
  • ・ねぎ油(市販)大さじ3
  • ・ごま油小さじ2
  • ・ラー油小さじ1

作り方

  1. 1

    なすはところどころに竹串で穴を開け、焼きなすにし、食べやすい大きさに切り、しょうゆと合わせます。

  2. 2

    長ねぎは4cmの長さに千切りにします。

  3. 3

    中華鍋に(A)を入れて熱します。

  4. 4

    皿に(1)を盛り、周囲に(2)を飾り、熱い(3)をかけます。

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