なすで簡単ダイエットレシピ
焼くだけ、蒸すだけの簡単！なすレシピは、低カロリーでダイエット中にもおすすめ。なすの色素ナスニンには強い抗酸化作用があり、老化予防やコレステロール低下にも役立ちます。おつまみとしても人気のなすレシピをいくつかご紹介します♪
低カロリー、簡単焼きなす、蒸しなすレシピ
なすの簡単フライパン蒸しの暑くなる季節にぴったりのレシピです。なすの皮に含まれている色素成分アントシアニンは、強い抗酸化作用を持ちますので、シミやそばかす予防に役立ちます。
レンジ蒸しなすのしょうがソース
なすとしょうがの組み合わせはダイエットにお勧めです。なすは油を使わず調理しますので、低カロリーです。しょうがは新陳代謝を活発にするのでエネルギーの燃焼を促進してくれます。
焼きなすの四川風和え物
なすやきゅうりは、汗とともに失われるカリウムを豊富に含むので、暑い季節にしっかりとりたい野菜です。ピリ辛のたれには代謝を上げる辛味成分のカプサイシンが含まれていますので、夏バテ予防にぴったりのメニューです。
カロリー控えめ、ご飯にあう、簡単なすレシピ
紫色のなすの皮には、ナスニンというポリフェノールが含まれているので、コレステロール値を下げて動脈硬化を防いだり、抗酸化作用も期待できます。
ピーマンとなすの炒め煮
ピーマンに特に多いビタミンCは抗酸化作用が強い為、お肌の老化予防におすすめです。紫外線予防の効果も高く、メラニンの沈着を防ぎ、シミそばかすの予防にも役立ちます。なすのポリフェノールも抗酸化作用が強いことから相乗効果が期待できる組み合わせです。ポリフェノールはなすの皮に多く含まれているので、皮をむかずに調理してください。
