250Kcal（1人分換算）
分
スティックつくね
- 鶏肉のレチノールやグリーンアスパラガスのβ-カロテンは、肌荒れや乾燥肌を防いでくれます。また、グリーンアスパラガスに含まれるアスパラギン酸はたんぱく質合成を高める働きがあり、滋養強壮や疲労回復、ダイエットに効果的です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 鶏ひき肉300g
- (A)
- ・しょうゆ小さじ1
- ・酒小さじ1
- ・しょうが汁小さじ1
- ・砂糖小さじ2
- ・合わせみそ大さじ1
- 卵1/2個
- 片栗粉大さじ3
- グリーンアスパラガス100g
- 塩適量
- サラダ油適量
作り方
鶏ひき肉をよく練り、(A)を加えてさらに練り、卵、片栗粉を加えます。
グリーンアスパラガスは、ハカマを取り、塩熱湯でゆでて水気をふき、1cmの長さに切り、(1)に加えて混ぜます。
割り箸に8等分にした(2)を棒状につけ、サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガスオーブンで焼きます(230℃前後 約10分)。
※割り箸は水に浸しておき、水気をふいて使います。
