注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

モロヘイヤのクッキーレシピ

71Kcal(1個分換算)

モロヘイヤのクッキー

  • 印刷する
管理栄養士コメント
モロヘイヤは、緑黄色野菜の中でもトップクラスの量のβ-カロテンを含んでいます。そのほかのビタミン、ミネラル類も非常に多く、免疫の活性化、生活習慣病予防、骨粗しょう症予防、貧血予防などの効果が期待できます。

71Kcal

1個分換算
脂質 4.2g
糖質 6.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 26mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.01mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

裁縫 53分

裁縫

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20個分

  • モロヘイヤ(葉先)10g
  • バター(無塩)90g
  • 三温糖40g
  • 卵黄1個分
  • 少々
  • (A)
  • ・薄力粉130g
  • ・ベーキングパウダー小さじ1/2
  • バニラオイル少々
  • 溶き卵適量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤは、みじん切りにします。

  2. 2

    室温に戻しておいたバターをクリーム状に練り、三温糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなれば、卵黄、塩、バニラオイル、合わせてふるった、(A)を加えて混ぜ、粉が半分くらい混ざれば(1)を加え、さっくりと混ぜます。

  3. 3

    (2)を20個に丸め、オーブン皿に並べてフォークでおさえ、溶き卵を塗ってガスオーブンで焼きます(170℃前後 13~15分)。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について