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焼きしいたけとごぼうの七味マヨネーズ和えレシピ

76Kcal(1人分換算)

焼きしいたけとごぼうの七味マヨネーズ和え

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管理栄養士コメント
しいたけもごぼうも、低カロリーで食物繊維を豊富に含んでいます。食物繊維は便通を整え、有害物質を吸着して排出させる働きがあります。また、糖質の吸収を遅らせ、コレステロールの排出など、生活習慣病の予防改善にも効果があるとされています。

76Kcal

1人分換算
脂質 4.8g
糖質 4.7g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 4mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 52分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 生しいたけ4枚
  • ごぼう150g
  • (A)
  • ・マヨネーズ大さじ2
  • ・合わせみそ大さじ1/2
  • ・七味唐辛子少々
  • ・塩少々
  • 少々
  • 少々
  • 七味唐辛子少々

作り方

  1. 1

    生しいたけは石突きを取り、酒をふってガスオーブンで焼き(250℃前後 約7分)、薄切りにします。

  2. 2

    ごぼうは4~5cmの長さに切り、4~6つ割にし、酢水にさらし、酢を加えた熱湯でゆで、冷まします。

  3. 3

    (1)、(2)を(A)で和え、器に盛り、七味唐辛子をふります。

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