237Kcal(1人分換算)
分
- 高野豆腐は良質のたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。カルシウムは骨粗しょう症予防や、イライラを抑制するのに役立つ大切な栄養素です。保存もききますので、常備しておきたい食材です。
237Kcal
脂質 | 14.8g |
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糖質 | 10.5g |
塩分(食塩相当量) | 0.5g |
コレステロール | 173mg |
ビタミンD | 0.8μg |
ビタミンB2 | 0.22mg |
電車に立って 135分
材料
4人分
作り方
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜます。高野豆腐を水で戻しておきます。
(1)のボウルに牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ、なめらかにします。
高野豆腐は、水気をギュッと絞って(2)の卵液に5分浸してやわらかくします。
フライパンを熱してバターを溶かし、(3)の高野豆腐をこんがり焼きます。
皿に盛ってからシナモンをふります。お好みではちみつをかけてもよいでしょう。
常備してあるもので作れる、簡単でおいしいメニューです。ちょっとしたおやつにぴったり。やわらかいので、子どもやお年寄りにも喜ばれる一品です。