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かきのスパイシーパン粉焼きレシピ

108Kcal(1人分換算)

かきのスパイシーパン粉焼き

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管理栄養士コメント
かきは、カルシウムや鉄分などのミネラルやビタミン12を豊富に含み、骨粗しょう症や貧血予防に役立ちます。また、肝臓の働きを助けるタウリンも豊富なので、アルコールの代謝を助けてくれます。

108Kcal

1人分換算
脂質 4.4g
糖質 12.2g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 22mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

デスクワーク 74分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    かきは殻から身をはずし、流水でふり洗いして汚れを落としてから、もとの殻の上に並べておきます。

  2. 2

    (A)の材料を合わせてカクテルソースを作り、(1)のかきの身に塗ります。

  3. 3

    (B)の材料を合わせて(2)のかきの上にのせ、200℃のオーブンで7~8分程度、かきに火が通るまで焼きます。

  4. 4

    器に盛り付け、くし形に切ったレモンとクレソンを添えます。

ワンポイントアドバイス

おろしわさびが効いたスパイシーなソースをのせて焼くだけの手軽でおしゃれなパーティーメニューです。ソースの風味がワインにぴったりです。殻つきのかきがなくてもグラタン皿で代用OKです。

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