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桃のコンポートレシピ

372Kcal(1人分換算)

桃のコンポート

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管理栄養士コメント
桃はカリウムや食物繊維、ビタミンCなどを含んでいます。汗をたくさんかく暑い季節はカリウムなどのミネラルも大量に流出しています。水だけではミネラルが不足してしまいますので、ミネラル豊富なフルーツをとるとよいでしょう。

372Kcal

1人分換算
脂質 4.1g
糖質 69.6g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

サイクリング 100分

サイクリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

6人分

  • 桃(かためのもの)4個
  • 白ワイン500ml
  • グラニュー糖300g
  • レモン果汁1/2個分
  • (飾り用)
  • ・ミント適量
  • ・バニラアイスクリーム適量

作り方

  1. 1

    桃は皮をむき、2~4つに切ります。

  2. 2

    土鍋に白ワインとグラニュー糖を入れ、沸騰させたところへ(1)の桃を入れて弱火で煮ます。

  3. 3

    桃に火が通ったら火を止めてレモン果汁を加え、そのままの状態で粗熱を取ります。

  4. 4

    土鍋から桃を取り出します。煮汁を少し煮詰めてから、桃と煮汁を冷蔵庫でよく冷やし、ミント、バニラアイスクリームをお好みで添えていただきます。

ワンポイントアドバイス

桃の風味が爽やかな口当たりの良いデザートです。残ったシロップを紅茶に入れれば、香り豊かなピーチティーを楽しめます。

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