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さっぱりトンカツレシピ

385Kcal(1人分換算)

さっぱりトンカツ

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管理栄養士コメント
豚肉はビタミンB群を豊富に含んでいる食材です。ビタミンAやE、Cを豊富に含んでいる青じそと一緒に摂取することで、様々なビタミンをバランスよくとれます。また、青じそは抗菌性もあるので、お弁当のおかずにもお勧めです。

385Kcal

1人分換算
脂質 27g
糖質 12.9g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 75mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

入浴 138分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをし、塩、こしょうをふります。

  2. 2

    赤玉ねぎはスライサーで薄切りにします。キャベツと青じそ(6枚)は千切りにし、混ぜます。

  3. 3

    (1)に残りの青じそを貼り付け、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

  4. 4

    揚げ油を170℃に熱し、(3)を入れます。全体に薄く色付いたら裏返し、3~4分揚げます。

  5. 5

    器に赤玉ねぎを敷き、(4)をのせます。(2)のキャベツと青じそをふんわりと盛り付け、ミニトマト、レモンのくし形切りを添えます。

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