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ゆずこしょう風味のじゃことちくわの和風チャーハンレシピ

415Kcal(1人分換算)

ゆずこしょう風味のじゃことちくわの和風チャーハン

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管理栄養士コメント
骨ごと食べられる小魚のちりめんじゃこは、カルシウムを多く含んでいます。また、カルシウムの骨への吸着、胃腸内での吸収を促すビタミンDも豊富に含み、骨粗しょう症予防に役立つ食材です。

415Kcal

1人分換算
脂質 9.8g
糖質 63.9g
塩分(食塩相当量) 6.3g
コレステロール 51mg
ビタミンD 6.6μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

バーベル 53分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ご飯茶碗1杯分(150g)
  • ちりめんじゃこ大さじ2杯
  • ちくわ1/2本
  • 梅干し中1個
  • 塩昆布ひとつまみ
  • 青じそ1枚
  • ゆずこしょう適量
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除き、細かく切ります。ちくわは小口切りにします。ちりめんじゃこは平らな皿に入れ、電子レンジ(500W)で約1分間加熱します。塩昆布は千切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ゆずこしょう、ちくわを炒め、ご飯、ちりめんじゃこを加え、お玉の底で押しながら炒めます。

  3. 3

    仕上げに(1)の梅干し、塩昆布を加えて混ぜ合わせて皿に盛り、千切りにした青じそを添えます。

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