注目キーワード
りんご
いも
しめじ
かぼちゃ
ハロウィン
やわらか食
美肌
介護食

新じゃがの和風サラダ 梅ドレッシング添えレシピ

178Kcal(1人分換算)

新じゃがの和風サラダ 梅ドレッシング添え

  • 印刷する
管理栄養士コメント
梅干しや酢の酸味には、唾液や消化液の分泌を促すクエン酸が豊富で、食欲増進に役立ちます。じゃがいもにはエネルギー源となる糖質や、免疫力アップに役立つビタミンCが多く含まれ、スタミナアップに役立ちます。

178Kcal

1人分換算
脂質 6.2g
糖質 25.9g
塩分(食塩相当量) 3.8g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ネットサーフィン 122分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 新じゃがいも小2~3個(250g)
  • 青ねぎ少々
  • (ドレッシング)
  • ・梅干し大さじ1
  • ・砂糖小さじ2
  • ・薄口しょうゆ大さじ1・1/2
  • ・酢大さじ1
  • ・サラダ油大さじ1
  • ・だし汁(または水)大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもはできるだけ細く千切りにし、熱湯にくぐらせ、すぐに水にさらして水気を切っておきます。

  2. 2

    ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    (1)のじゃがいもを器に盛り付け、小口切りにした青ねぎ、(2)のドレッシングを適量かけます。

ワンポイントアドバイス

新じゃがのシャキシャキ感溢れるサラダです。梅との相性も良く、酒肴にもなります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」