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アスパラガスと卵のオーブン焼き

アスパラガスと卵のオーブン焼きレシピ

188Kcal(1人分換算)

20-30

アスパラガスと卵のオーブン焼き

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管理栄養士コメント
卵は良質のたんぱく質をはじめ、様々なビタミンやミネラルを豊富に含んでいる優れた食材です。ビタミンCや食物繊維は含まれていませんので、グリーンアスパラガスと一緒にとることで不足している栄養をとることができ、バランスがよくなります。

188Kcal

1人分換算
脂質 14.1g
糖質 1.7g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 219mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.37mg

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燃焼レベル

スキー 33分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を落とし、根元から1/3程度の皮を薄くむいてから、半分の長さに切って、塩を加えた熱湯でサッとゆでます。

  2. 2

    耐熱容器にオリーブ油を薄く塗り、(1)を並べて上からオリーブ油をふりかけます。

  3. 3

    卵を割って黄身をくずさないようにグリーンアスパラガスの上にのせ、塩、黒こしょうをし、粉チーズをふりかけます。

  4. 4

    220℃に予熱をしたオーブンで、焼き色がつくまで焼いて取り出します。

主材料
アスパラガスと卵のオーブン焼き
ジャンル
アスパラガスと卵のオーブン焼き
ジャンル
アスパラガスと卵のオーブン焼き
調理方法
アスパラガスと卵のオーブン焼き
調理方法
アスパラガスと卵のオーブン焼き

ワンポイントアドバイス

卵の黄身をくずし、アスパラガスに絡めながら食べましょう。アスパラガスのフレッシュさと黄身のコクがよく合います。

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