356Kcal（1人分換算）
分
鮭のコーンクリーム焼き
- 鮭は不飽和脂肪酸や、アスタキサンチン、ビタミンDなどを豊富に含み、生活習慣病予防やアンチエイジングなどに役立つ魚です。クリームコーンやマヨネーズの風味が魚臭さを消して食べやすくなっています。
356Kcal
| 脂質 | 25g |
|---|---|
| 糖質 | 9g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.8g |
| コレステロール | 120mg |
| ビタミンD | 25.9μg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
キャッチボール 106分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 生鮭4切れ
- (A)
- ・みりん小さじ4
- ・しょうゆ小さじ4
- バター大さじ1
- (B)
- ・クリームコーン(缶詰)100g
- ・マヨネーズ1/2カップ
- ・ゆで卵1個
- ・ピクルス大さじ1
- パセリ少々
作り方
鮭は(A)のみりん、しょうゆをふりかけて、下味をつけておきます。
フライパンにバターを入れ、火にかけます。バターが半分ぐらい溶けたら、鮭を入れて軽く焦げ目を付けて取り出しておきます。
(B)のゆで卵とピクルスはみじん切りにし、クリームコーン、マヨネーズと混ぜ合わせてソースを作ります。
グラタン皿に(2)の鮭を並べ、(3)のソースをかけて、250℃のオーブンで10分ぐらい焼きます。
パセリのみじん切りを散らして、いただきます。
