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ズッキーニの辛味炒めレシピ

39Kcal(1人分換算)

ズッキーニの辛味炒め

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管理栄養士コメント
ズッキーニに含まれるβ-カロテンは抗酸化作用があり、コレステロールの酸化を防いで血液サラサラに役立ちます。身体を温めて代謝を上げる働きがある赤唐辛子と一緒にとることで、血行促進に働きます。

39Kcal

1人分換算
脂質 3.1g
糖質 1.3g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

バドミントン 6分

バドミントン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ズッキーニ中1本(約200g)
  • にんにく10g
  • 赤唐辛子1本
  • ごま油適量
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは長さ5~6cmにした後、1cm角に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油、みじん切りにしたにんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたてばズッキーニを入れて炒めます。

  3. 3

    ズッキーニに火が通れば塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

サッと作れるご飯にもビールにも合う一品です。

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