いか焼き
379Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
手早く簡単に作れるおやつにぴったりのメニューです。いかは低脂肪、低カロリーなうえ、噛みごたえがあるので、食べ過ぎの防止に役立ちます。生活習慣病予防やダイエット中の方にお勧めの食材です。
材料（4人分(4枚)）
いか
100g
お好み焼き粉
200g
卵
4個
サラダ油
適量
ソース(お好みのもの)
適量
マヨネーズ
適量
作り方
- 1.いかは細切りにし、よく水分をふき取ります。お好み焼き粉を水(パッケージ記載の分量)で溶きます。
- 2.鉄板またはホットプレートにサラダ油をひき、卵を焼けるくらいのスペースをあけて、適量の生地を流し、いかを均等にのせて片面を焼きます。
- 3.あけておいたスペースに卵を割り、軽く潰して、上に(2)の生地をひっくり返してのせて、コテで押しながらよく焼きます。
- 4.裏面も、上からコテで押さえ付けながらよく焼いて、表面にソースとマヨネーズを塗ります。
- 5.ソースを塗った面を内側にして半分に折り、あればバランの葉の上に盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
生地を作る際の水の量や、また卵が必要な場合は適宜、指定方法に従ってください。コテでよく押し付けながら焼きましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 379 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 15 |
| 脂質（g） | 14 |
| 炭水化物（g） | 44.2 |
| 糖質（g） | 42.8 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.3 |
| カルシウム（mg） | 52 |
| 鉄（mg） | 1.5 |
| カリウム（mg） | 238 |
| 亜鉛（mg） | 1.2 |
| ビタミンE（mg） | 2.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 274 |
| ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| ビタミンB12（μg） | 1.7 |
| 葉酸（μg） | 28 |
| エネルギー（kcal） | 379 | カリウム（mg） | 238 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 15 | 亜鉛（mg） | 1.2 |
| 脂質（g） | 14 | ビタミンE（mg） | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 44.2 | ビタミンB1（mg） | 0.11 |
| 糖質（g） | 42.8 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 274 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.3 | ビタミンB6（mg） | 0.11 |
| カルシウム（mg） | 52 | ビタミンB12（μg） | 1.7 |
| 鉄（mg） | 1.5 | 葉酸（μg） | 28 |
