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いか焼きレシピ

379Kcal(1人分換算)

いか焼き

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管理栄養士コメント
手早く簡単に作れるおやつにぴったりのメニューです。いかは低脂肪、低カロリーなうえ、噛みごたえがあるので、食べ過ぎの防止に役立ちます。生活習慣病予防やダイエット中の方にお勧めの食材です。

379Kcal

1人分換算
脂質 14g
糖質 42.8g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 274mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

ガーデニング 151分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分(4枚)

  • いか100g
  • お好み焼き粉200g
  • 4個
  • サラダ油適量
  • ソース(お好みのもの)適量
  • マヨネーズ適量

作り方

  1. 1

    いかは細切りにし、よく水分をふき取ります。お好み焼き粉を水(分量外)で溶きます。(使用するお好み焼き粉の指定量の水で溶いてください。)

  2. 2

    鉄板にサラダ油をひき、あとで卵を焼けるくらいのスペースをあけて、適量の生地を流し、いかを均等にのせて片面を焼きます。

  3. 3

    あけておいたスペースに卵を割り、軽く潰して、上に(2)の生地をひっくり返してのせて、コテで押しながらよく焼きます。

  4. 4

    裏面も、上からコテで押さえ付けながらよく焼いて、表面にソースとマヨネーズを塗ります。

  5. 5

    ソースを塗った面を内側にし半分に折り、あればバランの葉の上に盛り付けます。

ワンポイントアドバイス

生地を作る際の水の量や、また卵が必要な場合は適宜、指定方法に従ってください。コテでよく押し付けながら焼きましょう。

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