注目キーワード
なす
ピーマン
こんにゃく
豚肉
しょうが
豆腐
鶏ひき肉
ひんやり麺
めんつゆ

クイニーアマン風りんごパイレシピ

158Kcal(1個分換算)

クイニーアマン風りんごパイ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
りんごは、整腸作用がある水溶性食物繊維のペクチンや高血圧予防が期待できるカリウム、抗酸化作用があるポリフェノールのケラセチンを含み、生活習慣病予防に役立つフルーツです。

158Kcal

1個分換算
脂質 5.8g
糖質 23.7g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 3mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

立ち話 132分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて、約1.5cm角に切ります。鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、カラメル状になったらりんごを加えて煮からめます。水分をとばすように混ぜながら20分ほど火にかけます。バターを加え、全体にからめたら火を消し、バット等にあけて冷ましておきます。

  2. ※りんごによって水分の量が異なりますので、煮詰め具合いは調節してください。

  3. 2

    冷凍パイ生地はのばせる程度になるまで常温においておきます。グラニュー糖と塩を混ぜておきます。

  4. 3

    冷凍パイ生地の表面に、グラニュー糖と塩を混ぜたものを1枚につき小さじ1を全体にふりかけ、めん棒で生地が1.5倍の長さになるようにのばします。三つ折りにしたら、今度は正方形になるように縦横をのばします。

  5. 4

    パイ生地1枚につき4等分に切ります。生地の中央に(1)の1/8量をのせて包みます。鉄板ごと210~220℃にオーブンを予熱しておきます。

  6. 5

    底径5cmのプリンカップにバターを塗り(分量外)、グラニュー糖と塩を混ぜたものを各小さじ1ずつ入れてから、生地(包んだ方を下にする)を入れます。平らになるように上から押し付けます。

  7. 6

    型ごと鉄板にのせ、200℃に下げて、底がカラメル状になるまで約30分焼きます。焼き上がったら型からはずし、底面を上にして冷まします。

  8. ※すぐに底にくっついてしまうので、熱いうちに型からはずしてください。取れにくい場合は、再びオーブンに戻してカラメルを溶かしてからはずしてください。

ワンポイントアドバイス

ソテーしたりんごを市販のパイシートに包んで焼き上げます。塩を加えたグラニュー糖がカラメル状になり、クイニーアマンのような甘じょっぱさが楽しめます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について