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ミートドリア

549Kcal(1人分換算)
30-60

管理栄養士コメント

マッシュルームはうま味成分のアミノ酸が多く含まれているので、ミートソースのおいしさが、さらにアップします。また、利尿作用のあるカリウムが豊富に含まれているので、むくみ予防に役立ちます。

材料(4人分)

ご飯(温かいもの)
600g
(下味)
・バター
大さじ2
・塩
少々
・こしょう
少々
マッシュルーム
6個
サラダ油
大さじ1
ミートソース(缶詰)
150g
ホワイトソース(缶詰)
120g
生クリーム
大さじ2
2個
ピザ用チーズ
50g
パン粉
適量
粉チーズ
大さじ2
パセリ
適量

作り方

  1. 1.ご飯にバター、塩、こしょうで下味を付け、全体を混ぜ合わせておきます。
  2. 2.マッシュルームは厚めのスライスに切り、サラダ油を熱したフライパンで炒め、冷めたらミートソースと合わせます。ホワイトソースには生クリームを合わせます。
  3. 3.耐熱皿に(1)のご飯を入れ、くぼみを作り、卵を割り落とします。その上に、(2)のミートソース、ホワイトソースを順にまんべんなくかけ、ピザ用チーズを散らし、パン粉をかけて粉チーズをふり、200℃のオーブンの中段で10分焼きます。
  4. 4.焼き上がったら、みじん切りにしたパセリを散らします。

ワンポイントアドバイス

ご飯にたっぷりのミートソース、ホワイトソースをかけ、チーズをふって香ばしく焼き上げたグラタン風のメニューです。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 549
たんぱく質(g) 14.6
脂質(g) 22.8
炭水化物(g) 67.9
糖質(g) 66.7
食物繊維(g) 1.2
塩分(食品相当量)(g) 1.8
カルシウム(mg) 167
鉄(mg) 1.2
カリウム(mg) 275
亜鉛(mg) 1.7
ビタミンE(mg) 1.2
ビタミンB1(mg) 0.13
ビタミンC(mg) 3
コレステロール(mg) 141
ビタミンB6(mg) 0.08
ビタミンB12(μg) 0.3
葉酸(μg) 26
エネルギー(kcal)549カリウム(mg)275
たんぱく質(g)14.6亜鉛(mg)1.7
脂質(g)22.8ビタミンE(mg)1.2
炭水化物(g)67.9ビタミンB1(mg)0.13
糖質(g)66.7ビタミンC(mg)3
食物繊維(g)1.2コレステロール(mg)141
塩分(食品相当量)(g)1.8ビタミンB6(mg)0.08
カルシウム(mg)167ビタミンB12(μg)0.3
鉄(mg)1.2葉酸(μg)26

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