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回鍋肉レシピ

314Kcal(1人分換算)

回鍋肉

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管理栄養士コメント
豚肉は必須アミノ酸をバランスよく含んでいて、身体への吸収率もよいとされています。また、糖質が分解してエネルギー源になるのを助けるビタミンB1も豊富なので、積極的にとりたい食材です。

314Kcal

1人分換算
脂質 24.7g
糖質 8.4g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

炊事 141分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    豚肉はひと口大に、キャベツは4~5cm角の大きさに、にらは5cmの長さに切りそろえます。にんにくはやや厚めにスライスします。

  2. 2

    フライパンを熱してサラダ油をなじませます。にんにくを入れて炒め、香りを引き出し、豚肉を加えて炒めます。豚肉の色が変わったらキャベツ、にらの順に入れます。

  3. 3

    キャベツがややしんなりしてきたら、合わせ調味料を一気に加えます。手早く強火で炒め、仕上げにごま油を落としてできあがりです。

ワンポイントアドバイス

人気の一品です。みそ味が香ばしくてたまらなく、ご飯のおかずにも、ビールのアテにも最適なアイテムです。短時間で仕上がるところも嬉しいです。

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