274Kcal（1個分換算）
分
炊飯器で簡単チョコプリン
- チョコレートの苦味成分テオブロミンには、リラックスさせる働きがあります。牛乳や生クリームに豊富なカルシウムにも、イライラした気持ちを抑える作用があるので、ストレスが溜まりやすい方にお勧めのスイーツです。
274Kcal
| 脂質 | 21.7g |
|---|---|
| 糖質 | 13.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.1g |
| コレステロール | 164mg |
| ビタミンD | 0.9μg |
| ビタミンB2 | 0.2mg |
手洗いで洗濯 98分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
100ml耐熱容器4個分
- 製菓用チョコレート(スイート)70g
- グラニュー糖小さじ2
- 卵黄2個分
- 牛乳150ml
- 生クリーム100ml
作り方
チョコレートは刻んでおきます。ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜます。
鍋に牛乳と生クリームを入れて、沸騰直前まで温めます。(1)のチョコレートを加え、木ベラで混ぜながら溶かします。
(1)のボウルに(2)を少しずつ加えながら泡立て器でよく混ぜ合わせます。一旦こしてから、耐熱容器の8分目まで流し入れます。
耐熱容器を炊飯器のかまに並べ、湯を容器の8分目まで注ぎ入れてふたをし、炊飯キーを押します。蒸気が出てきたらすぐに保温に切り替え、30分ほどそのままにしておきます。
炊飯器から容器を取り出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で3時間程冷やします。
炊飯器から出したばかりのプリンはまだゆるいので、揺らしたりしないよう気をつけてください。冷蔵庫で冷やすと、チョコレートの油脂分が固まって、適度なかたさとなめらかな食感のプリンになります。
