100Kcal(1人分換算)
分
- 水菜やルッコラには、カルシウムが豊富に含まれています。また、水菜、ルッコラ、トマトからはカルシウムの吸収を助けるビタミンCがとれます。カルシウムの多い乳製品のチーズと組み合わせたカルシウムたっぷりサラダです。
100Kcal
脂質 | 7g |
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糖質 | 2.7g |
塩分(食塩相当量) | 0.5g |
コレステロール | 16mg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
雑巾がけ 26分
材料
4人分
- トマト大1個
- モッツァレラチーズ100g
- ルッコラ80g
- 水菜50g
- (ドレッシング)大さじ2※作りやすい分量
- ・ワインビネガー(白)大さじ1
- ・塩小さじ1/2
- ・黒こしょう(あらびき)少々
- ・EVオリーブ油大さじ4
作り方
トマトはひと口大、モッツァレラチーズは1cm角に切ります。ルッコラは食べやすい大きさにちぎり、水菜は3~4cmの長さに切ります。
ドレッシングの調味料を混ぜ合わせます。
器にルッコラ、水菜を盛り、その上にトマトとモッツァレラチーズをのせます。食べる直前に、(2)のドレッシングをかけていただきます。
シャキシャキとした食感の水菜と、ピリッとした辛味が特徴のルッコラ、トマトとモッツァレラチーズを組み合わせたイタリアンサラダレシピ。粗挽きの黒こしょうは、パウダー状のものに比べて、辛味が強くないので多めに使っても大丈夫です。