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ほうじ茶寒天の黒蜜かけレシピ

40Kcal(1人分換算)

ほうじ茶寒天の黒蜜かけ

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管理栄養士コメント
寒天のような和菓子は、バターや生クリームなどの脂質を使う洋菓子に比べて低カロリーです。ダイエット中に甘いものが食べたい時は、なるべく和菓子を選ぶとよいでしょう。黒蜜は風味が出るだけではなく、砂糖に比べてミネラル類が多く含まれています。

40Kcal

1人分換算
脂質 0g
糖質 9.6g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 4分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 粉寒天4g
  • (ほうじ茶(液))400ml
  • ・ほうじ茶5g
  • ・湯450ml
  • いちご8個
  • 黒蜜大さじ3

作り方

  1. 1

    分量の湯と茶葉で、ほうじ茶を入れ、茶こしでこし、粗熱を取ります。

  2. 2

    鍋に(1)で作ったほうじ茶(液)、粉寒天を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、約1分煮ます。

  3. 3

    (2)を流し缶などに流し入れ、冷やしかためます。

  4. 4

    (3)をひと口大に切り、器に盛り、食べやすい大きさに切ったいちごを添え、黒蜜をかけます。

ワンポイントアドバイス

ほうじ茶は細かい茶葉が入らないように、できるだけ細かい茶漉しまたはペーパータオルで漉すと出来上がりがきれいです。粉寒天は、見た目は溶けたようでも、粒子が残っていることがあるので、必ず沸騰させましょう。

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