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米粉の抹茶蒸しパンレシピ

91Kcal(1個分換算)

米粉の抹茶蒸しパン

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管理栄養士コメント
抹茶というのは、お茶の葉を粉末にしたものです。葉をそのまま食べるので、お茶に含まれる豊富なビタミンA、Cをとることができると言われています。お米に不足するビタミンCを一緒にとることで、よりバランスのよいおやつになります。卵、牛乳、小麦粉、そば、落花生を含みませんが、ベーキングパウダーを使っています。

91Kcal

1個分換算
脂質 0.4g
糖質 19.4g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

社交ダンス 21分

社交ダンス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

底径3cmシリコンカップ9個分

  • 米粉1カップ
  • 抹茶小さじ1
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 三温糖大さじ4
  • ひとつまみ
  • 豆乳1/2カップ
  • 甘納豆(小豆)大さじ2

作り方

  1. 1

    米粉、抹茶、ベーキングパウダー、三温糖、塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。

  2. 2

    (1)のボウルに豆乳を加えてよく混ぜ、最後に甘納豆を加えてゴムベラでサックリと混ぜます。

  3. 3

    シリコンカップに(2)の生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸します。

ワンポイントアドバイス

米粉を使ったもっちりとした食感の蒸しパン。抹茶の風味に甘納豆の甘みがアクセントになっています。米粉については、グルテンが含まれる米粉パンのミックス粉などもありますが、ここでいう米粉はグルテン無しの100%米粉を使用しています。

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