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2種のクラッカーカナッペレシピ

201Kcal(1人分換算)

2種のクラッカーカナッペ

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管理栄養士コメント
カナッペとは、ひと口大に切った食パンや薄く切ったフランスパン、クラッカーなどに、チーズや野菜などをのせた軽食です。基本的に水分の少ないものならなんでもOK。アレンジ次第で手軽にバランスのよい一品になります。

201Kcal

1人分換算
脂質 10.4g
糖質 19.3g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.12mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 138分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • (マッシュポテトのカナッペ)
  • ・じゃがいも150g
  • ・マヨネーズ大さじ2
  • ・牛乳大さじ2
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・ホールコーン(缶詰)少々
  • ・かにかまぼこ1本
  • (パイナップルナッツのカナッペ)
  • ・パイナップル(缶詰)2枚
  • ・カッテージチーズ(裏ごしタイプ)100g
  • ・牛乳大さじ2
  • ・ローストアーモンド10粒
  • ・砂糖小さじ1
  • お好みのクラッカー適宜

作り方

  1. (マッシュポテトのカナッペを作ります)

  2. 1

    じゃがいもは皮をむいて水にさらします。ザルにあげて小鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、ふたをしてやわらかくなるまで煮ます。ふたを取り、鍋をゆすりながら水気をとばします。

  3. 2

    じゃがいもが温かいうちにマッシャー等で潰し、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。

  4. ※よりなめらかな口当たりにしたい場合は、じゃがいもを裏ごししてください。

  5. 3

    お好みの口金を付けた絞り袋に入れ、クラッカーに絞り出し、小さく切ったかにかまぼこ、ホールコーンをのせます。

  6. (パイナップルナッツのカナッペを作ります)

  7. 4

    パイナップルは水気を切り、1cm角程度に切ります。ローストアーモンドは粗く刻みます。

  8. 5

    ボウルにカッテージチーズ、牛乳、砂糖を加えてよく練り、パイナップルとローストアーモンドを加えて混ぜます。

  9. 6

    クラッカーに(5)をのせて形を整えます。お好みで、上にもう1枚クラッカーをのせます。

ワンポイントアドバイス

マッシュポテトはクセがないので、トッピングする具材は、きゅうり、いくらなどお好みのものでOK。パイナップルナッツのアーモンドは、くるみ、かぼちゃの種、カシューナッツなどでもOKです。

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