201Kcal（1人分換算）
分
2種のクラッカーカナッペ
- カナッペとは、ひと口大に切った食パンや薄く切ったフランスパン、クラッカーなどに、チーズや野菜などをのせた軽食です。基本的に水分の少ないものならなんでもOK。アレンジ次第で手軽にバランスのよい一品になります。
201Kcal
| 脂質 | 10.4g |
|---|---|
| 糖質 | 19.3g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.1g |
| コレステロール | 11mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.12mg |
洗濯物の取りこみ 72分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- (マッシュポテトのカナッペ)
- ・じゃがいも150g
- ・マヨネーズ大さじ2
- ・牛乳大さじ2
- ・塩少々
- ・こしょう少々
- ・ホールコーン(缶詰)少々
- ・かにかまぼこ1本
- (パイナップルナッツのカナッペ)
- ・パイナップル(缶詰)2枚
- ・カッテージチーズ(裏ごしタイプ)100g
- ・牛乳大さじ2
- ・ローストアーモンド10粒
- ・砂糖小さじ1
- お好みのクラッカー適宜
作り方
(マッシュポテトのカナッペを作ります)
じゃがいもは皮をむいて水にさらします。ザルにあげて小鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、ふたをしてやわらかくなるまで煮ます。ふたを取り、鍋をゆすりながら水気をとばします。
じゃがいもが温かいうちにマッシャー等で潰し、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
※よりなめらかな口当たりにしたい場合は、じゃがいもを裏ごししてください。
お好みの口金を付けた絞り袋に入れ、クラッカーに絞り出し、小さく切ったかにかまぼこ、ホールコーンをのせます。
(パイナップルナッツのカナッペを作ります)
パイナップルは水気を切り、1cm角程度に切ります。ローストアーモンドは粗く刻みます。
ボウルにカッテージチーズ、牛乳、砂糖を加えてよく練り、パイナップルとローストアーモンドを加えて混ぜます。
クラッカーに(5)をのせて形を整えます。お好みで、上にもう1枚クラッカーをのせます。
マッシュポテトはクセがないので、トッピングする具材は、きゅうり、いくらなどお好みのものでOK。パイナップルナッツのアーモンドは、くるみ、かぼちゃの種、カシューナッツなどでもOKです。
