290Kcal（1人分換算）
分
アボカドディップのポケットサンド
- アボカドの脂質はほとんどが不飽和脂肪酸で、栄養価の高さは果物の中でトップクラスです。ビタミンEも多く、レモンやトマトのビタミンCと一緒にとれば抗酸化作用の働きで動脈硬化や老化防止に役立ちます。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- アボカド1個
- ミニトマト3個
- クレソン2枝
- グリーンリーフ1枚
- ポケットパン(ピタパン)2枚
- (A)
- ・レモン汁小さじ1
- ・マヨネーズ大さじ1/2
- ・塩小さじ1/6
- ・こしょう少々
作り方
アボカドは種と皮を取ってフォークなどで潰し、ミニトマトはヘタと種を取って粗みじん切りにし、(A)と混ぜます。
クレソンは5cmの長さに切り、グリーンリーフはひと口大にちぎります。
ポケットパンを半分に切り、グリーンリーフ、(1)のアボカドディップ、クレソンをはさみます。
アボカドにレモンを多めに、マヨネーズを減らした、すっきりとした味のディップです。レモンを加えるとアボカドの変色を防ぐこともできます。
