ほうれん草ののり和え
24Kcal（1人分換算）
10分以下
管理栄養士コメント
ほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。鉄分はヘモグロビンの材料になるで、鉄分の不足による貧血やスタミナが不足するのを防ぐ働きがあります。
材料（2人分）
ほうれん草
1束(200g)
紅しょうが
5g
もみのり
適量
しょうゆ
小さじ1
作り方
- 1.ほうれん草は塩(分量外)ゆでにし、冷水に取ります。水気を絞って3cmの長さに切ります。
- 2.紅しょうがは、みじん切りにします。
- 3.ボウルに(1)のほうれん草と(2)の紅しょうが、もみのり、しょうゆを加えて和えます。
- 4.器に盛り、さらにもみのりを散らします。
ワンポイントアドバイス
いつものほうれん草の和え物にトッピングを加えることで変身させましょう。ほうれん草にミネラルやビタミン類が豊富に含まれるのりを加えることで、美肌や体力増強に役立つと言われています。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 24 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 |
| 脂質（g） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 3.9 |
| 糖質（g） | 0.7 |
| 食物繊維（g） | 3.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 |
| カルシウム（mg） | 54 |
| 鉄（mg） | 2.2 |
| カリウム（mg） | 726 |
| 亜鉛（mg） | 0.8 |
| ビタミンE（mg） | 2.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 37 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 葉酸（μg） | 230 |
| エネルギー（kcal） | 24 | カリウム（mg） | 726 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.9 | 亜鉛（mg） | 0.8 |
| 脂質（g） | 0.4 | ビタミンE（mg） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 3.9 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 0.7 | ビタミンC（mg） | 37 |
| 食物繊維（g） | 3.2 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.6 | ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| カルシウム（mg） | 54 | ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 鉄（mg） | 2.2 | 葉酸（μg） | 230 |
