514Kcal（1人分換算）
分
豚肉の塩こうじレモン漬け焼き
- 豚肉には、糖質がエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が多く含まれているので、持久力を上げたい方には特にお勧めの食材です。また、レモンにはクエン酸が含まれているので、糖質の吸収を早めます。
514Kcal
| 脂質 | 35.1g |
|---|---|
| 糖質 | 13.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.2g |
| コレステロール | 93mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.25mg |
クロール 30分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 豚ロース肉(しょうが焼き用)300g
- 玉ねぎ1個
- (下味)
- ・レモン汁1個分
- ・塩こうじ大さじ2
- しょうゆ適宜
- 黒こしょう(あらびき)少々
- サラダ油適量
- ベビーリーフ適量
作り方
玉ねぎは薄切りにします。
保存袋に豚肉、玉ねぎ、下味の材料を全て入れ、封をして袋の上からしっかりもみ込み、冷蔵庫で1時間以上置きます。
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(2)を入れてキツネ色になるまで焼きます。味が薄ければ、しょうゆを加え、黒こしょうをふります。
器に盛り、ベビーリーフを添えます。
