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ズッキーニのチーズパン粉炒めレシピ

317Kcal(1人分換算)

ズッキーニのチーズパン粉炒め

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管理栄養士コメント
ズッキーニは、ビタミンA、Cが豊富に含まれています。オリーブ油には、ビタミンEが豊富に含まれていますので、活性酸素を抑制してくれる効果が期待できます。

317Kcal

1人分換算
脂質 27.3g
糖質 8g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 14mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

乗馬 152分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • ズッキーニ1本
  • ベーコン2枚
  • にんにく1片
  • オリーブ油大さじ3
  • (A)
  • ・パン粉大さじ6
  • ・粉チーズ大さじ2
  • ・ドライパセリ少々
  • 適量
  • 黒こしょう(あらびき)少々

作り方

  1. 1

    ズッキーニは、ヘタを取り、8mm幅の輪切りにします。にんにくはみじん切りにします。ベーコンは1cm幅に切ります。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のベーコンを加えて弱火でカリカリになるまで炒め、ベーコンを取り出します。同じフライパンに、にんにくを加えて弱火で熱し、ズッキーニを並べて両面がキツネ色になるまでじっくり焼きます。

  4. 4

    (3)のフライパンにベーコンを戻し入れ、(2)を加えて中火で炒め、塩、黒こしょうで味を調えます。

ワンポイントアドバイス

フライパンでベーコンをカリカリになるまで炒めます。火が強すぎると焦げてしまいますので、あわてず加熱しましょう。

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