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わかめたっぷりつくねレシピ

320Kcal(1人分換算)

わかめたっぷりつくね

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管理栄養士コメント
鶏肉は、低カロリーで糖質や脂肪の代謝を助けるビタミンB1、B2が豊富に含まれています。わかめは、低カロリーな上、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘解消に効果が期待できます。

320Kcal

1人分換算
脂質 15.1g
糖質 19.9g
塩分(食塩相当量) 3.7g
コレステロール 80mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

腹筋 44分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    わかめは水に5分程度つけて戻し、細かく切ります。青ねぎは小口切りにします。れんこんは皮をむいて5mmの厚さの輪切りにし、酢少々(分量外)を加えた水につけておきます。

  2. 2

    ボウルに、鶏ひき肉、(1)のわかめ、青ねぎ、(A)を加えて手でねばりが出るまでこね、8等分して小判形に丸めます。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、(2)を並べて中火で両面に焼き色が付くまで焼き、一旦取り出します。

  4. 4

    れんこんは、水気をふいて小麦粉をまぶし、(3)のフライパンにごま油少々(分量外)を足してれんこんを並べ、両面がカリッとするまで焼き、一旦取り出します。

  5. 5

    (4)のフライパンに(B)を加えて煮立て、(3)と(4)を加えて煮からめます。

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