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クリームチーズ仕立てのシチューレシピ

282Kcal(1人分換算)

クリームチーズ仕立てのシチュー

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管理栄養士コメント
チーズのたんぱく質は、牛乳に比べて消化吸収されやすいため、温かいチーズは効率よく身体を温めてくれます。また、アルコールの分解を助け、肝臓をいたわるメチオニンという成分も含まれています。

282Kcal

1人分換算
脂質 16.4g
糖質 14.9g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 68mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

デスクワーク 194分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏むね肉200g
  • にんじん1本
  • 長ねぎ2本
  • じゃがいも2個
  • サラダ油適量
  • 2カップ
  • コンソメの素(固形)1個
  • クリームチーズ100g
  • 牛乳1カップ
  • 適量
  • こしょう少々
  • ドライパセリ適量

作り方

  1. 1

    にんじん、じゃがいもは皮をむき、1cm角のさいの目切りにします。長ねぎは斜め切りにします。鶏むね肉は小さめのひと口大に切ります。

  2. 2

    鍋にサラダ油を加えて中火で熱し、(1)の鶏むね肉を加えて炒め、色が変わったら(1)のにんじん、じゃがいもを加え、じゃがいもが透き通るくらいになるまで炒めます。

  3. 3

    (2)に水とコンソメの素を入れて野菜がやわらかくなるまで弱火で煮込み、牛乳、クリームチーズを加えて、混ぜながら煮溶かします。最後に(1)の長ねぎを加えて長ねぎがしんなりするまで煮込み、塩、こしょうで味を調えます。

  4. 4

    器に盛り、ドライパセリを散らします。

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