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落とし卵のトマトだれレシピ

213Kcal(1人分換算)

落とし卵のトマトだれ

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管理栄養士コメント
卵には、良質のたんぱく質と美髪には欠かせないビタミンA、ビオチンが豊富に含まれています。トマトにはビタミンA、ビオチンが、オリーブ油には血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。

213Kcal

1人分換算
脂質 11.3g
糖質 16.5g
塩分(食塩相当量) 6.9g
コレステロール 210mg
ビタミンD 0.9μg
ビタミンB2 0.29mg

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燃焼レベル

テニス 38分

テニス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 2個
  • トマト小1個
  • (A)
  • ・めんつゆ(3倍濃縮)大さじ3
  • ・オリーブ油大さじ1
  • ・黒こしょう(あらびき)適量
  • 刻みねぎ1本分

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、酢少々(分量外)を加え、卵を割り入れて黄身が半熟になるまでゆで、お玉でそっと取り出して粗熱を取っておきます。

  2. 2

    トマトは湯むきをし、タネとヘタを取り除いて1cm角に切ります。

  3. 3

    ボウルに(2)のトマトと(A)を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に(1)の卵を盛り、(3)をかけて刻みねぎを添えます。

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