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鶏肉の彩りマリネ焼きレシピ

479Kcal(1人分換算)

鶏肉の彩りマリネ焼き

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管理栄養士コメント
鶏肉には、良質のたんぱく質、髪の成長に欠かせないビタミンB6やナイアシンが豊富に含まれています。パプリカには、ビタミンA、B6が、オリーブ油には血行を促進するビタミンEが豊富に含まれています。

479Kcal

1人分換算
脂質 35.1g
糖質 5.4g
塩分(食塩相当量) 3.1g
コレステロール 129mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

ガーデニング 191分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を取り除き、1cmの厚さの削ぎ切りにします。

  2. 2

    グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、3cmの長さの斜め切りにします。パプリカはヘタと種を取り、くし形切りにします。エリンギは、縦に8等分にさきます。にんにくは薄切りにします。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)の鶏肉を加えて手でよくもみ込み、(2)も加えて全体に混ぜ、そのまま30分以上置きます。

  4. 4

    フライパンを中火で熱し、(3)の鶏肉を取り出して並べ、片面に焼き色が付いたらひっくり返して(3)の野菜を加えます。鶏肉に焼き目が付き、野菜に火が通るまで焼き、器に盛ります。

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