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わかめとにらのピリ辛スープレシピ

13Kcal(1人分換算)

わかめとにらのピリ辛スープ

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管理栄養士コメント
わかめは、低カロリー食材。栄養価には、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘、むくみ解消に効果が期待できます。にらのアリシンという成分は、疲労回復にもつながる栄養素です。

13Kcal

1人分換算
脂質 0.2g
糖質 0.6g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 10mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.07mg

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燃焼レベル

読書 11分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • あさり(殻付き)250g
  • にら1/2束
  • 乾燥わかめ小さじ1
  • 4カップ
  • 中華スープの素(練りタイプ)大さじ1
  • 豆板醤(トウバンジャン)小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1

    あさりは、砂出しをしておきます。

  2. 2

    にらは2cm幅に切ります。

  3. 3

    鍋に水、あさりを加えて中火にかけ、あさりの口が開いたらアクをすくい、乾燥わかめ、中華スープの素、豆板醤、しょうゆを加えます。最後ににらを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調えて、器に盛ります。

ワンポイントアドバイス

肌寒い日は栄養豊富な温かいスープがぴったりです。

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