101Kcal(1人分換算)
分
- にら、卵の黄身には、目の粘膜を強くしてくれるビタミンAが豊富に含まれています。また、にらには視神経の働きをサポートするビタミンB1の吸収を助けるアリシンがたくさん含まれています。
101Kcal
脂質 | 5.9g |
---|---|
糖質 | 1.8g |
塩分(食塩相当量) | 1.5g |
コレステロール | 210mg |
ビタミンD | 0.9μg |
ビタミンB2 | 0.26mg |
読書 91分
材料
4人分
- 卵4個
- にら1/2束(50g)
- だし汁800ml
- みそ大さじ2
作り方
にらは2cm幅に切ります。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、にらを加えて5分程煮ます。みそを溶き入れ、卵を割り入れて白身がかたまり、黄身が半熟になるまで加熱し、器に盛ります。