はっさくのセビーチェ
198Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
はっさくには、ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪予防や美容効果に期待できます。また、クエン酸も多いので疲労回復にも役立ちます。
材料（2人分）
はっさく
1個
鯛(刺身用)
100g
ミニトマト
2個
コリアンダー
20g
紫玉ねぎ
1/4個
にんにく(おろし)
少々
塩
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
作り方
- 1.はっさくは実を取り出し、食べやすい大きさに切り、果汁(大さじ1)も取っておきます。
- 2.鯛は1cm角に切り、はっさくの果汁、オリーブ油、塩、こしょうで5分ほどマリネします。
- 3.ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします。コリアンダーは長さ1〜2cmに切ります。
- 4.はっさくと(2)の鯛、(3)を和え、にんにく、塩、こしょうで味を調えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 198 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.8 |
| 脂質（g） | 10.9 |
| 炭水化物（g） | 13.4 |
| 糖質（g） | 11.3 |
| 食物繊維（g） | 2.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 28 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 489 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 2.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| ビタミンC（mg） | 41 |
| コレステロール（mg） | 35 |
| ビタミンB6（mg） | 0.34 |
| ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 葉酸（μg） | 37 |
| エネルギー（kcal） | 198 | カリウム（mg） | 489 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 11.8 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 10.9 | ビタミンE（mg） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 13.4 | ビタミンB1（mg） | 0.23 |
| 糖質（g） | 11.3 | ビタミンC（mg） | 41 |
| 食物繊維（g） | 2.1 | コレステロール（mg） | 35 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 | ビタミンB6（mg） | 0.34 |
| カルシウム（mg） | 28 | ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 37 |
