はっさくのセビーチェ
198Kcal(1人分換算)
10-20分
管理栄養士コメント
はっさくには、ビタミンCが豊富に含まれているので、風邪予防や美容効果に期待できます。また、クエン酸も多いので疲労回復にも役立ちます。
材料(2人分)
はっさく
1個
鯛(刺身用)
100g
ミニトマト
2個
コリアンダー
20g
紫玉ねぎ
1/4個
にんにく(おろし)
少々
塩
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ1
作り方
- 1.はっさくは実を取り出し、食べやすい大きさに切り、果汁(大さじ1)も取っておきます。
- 2.鯛は1cm角に切り、はっさくの果汁、オリーブ油、塩、こしょうで5分ほどマリネします。
- 3.ミニトマトは4等分に切り、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらします。コリアンダーは長さ1〜2cmに切ります。
- 4.はっさくと(2)の鯛、(3)を和え、にんにく、塩、こしょうで味を調えます。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 198 |
---|---|
たんぱく質(g) | 11.8 |
脂質(g) | 10.9 |
炭水化物(g) | 13.4 |
糖質(g) | 11.3 |
食物繊維(g) | 2.1 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 |
カルシウム(mg) | 28 |
鉄(mg) | 0.5 |
カリウム(mg) | 489 |
亜鉛(mg) | 0.4 |
ビタミンE(mg) | 2.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.23 |
ビタミンC(mg) | 41 |
コレステロール(mg) | 35 |
ビタミンB6(mg) | 0.34 |
ビタミンB12(μg) | 0.8 |
葉酸(μg) | 37 |
エネルギー(kcal) | 198 | カリウム(mg) | 489 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 11.8 | 亜鉛(mg) | 0.4 |
脂質(g) | 10.9 | ビタミンE(mg) | 2.1 |
炭水化物(g) | 13.4 | ビタミンB1(mg) | 0.23 |
糖質(g) | 11.3 | ビタミンC(mg) | 41 |
食物繊維(g) | 2.1 | コレステロール(mg) | 35 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.3 | ビタミンB6(mg) | 0.34 |
カルシウム(mg) | 28 | ビタミンB12(μg) | 0.8 |
鉄(mg) | 0.5 | 葉酸(μg) | 37 |