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サーモンと野菜のガトー・インビジブルレシピ

198Kcal(1/6切れ分換算)

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サーモンと野菜のガトー・インビジブル

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管理栄養士コメント
ガトー・インビジブルを、カラフルな野菜をたっぷり使って甘くないお食事系に仕上げました。緑黄食野菜は熱に強いβ-カロテンが豊富。脂溶性ビタミンなので、油やチーズと一緒にとることで吸収力も高まります。

198Kcal

1/6切れ分換算
脂質 11.9g
糖質 12.2g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 84mg
ビタミンD 2.7μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

フットサル 31分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20×8.5×7cmパウンド型1台分

  • (生地)
  • ・卵2個
  • ・薄力粉50g
  • ・牛乳60ml
  • ・オリーブ油大さじ2
  • ・シュレッドチーズ50g
  • ・塩小さじ1/3
  • ・黒こしょう少々
  • ・玉ねぎ(みじん切り)30g
  • (具材)
  • ・じゃがいも中1個
  • ・パプリカ(赤)1/4個
  • ・パプリカ(黄)1/4個
  • ・アボカド1/2個
  • ・さやいんげん12~15本
  • ・スモークサーモン50g
  • シュレッドチーズ15g

作り方

  1. (下準備)型にオーブンシートを敷き込んでおきます。じゃがいもとアボカドは薄切りにし、パプリカは5mm角(または縦に棒状でも可)に切ります。さやいんげんは下ゆでしておきます。

  2. 1

    生地を作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、塩とオリーブ油を加え、泡立て器で混ぜます。薄力粉を加えて混ぜ合わせたら、牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜます。

  3. 2

    黒こしょう、シュレッドチーズ、玉ねぎを加え、ザッと混ぜ合わせたら生地の完成です。

  4. 3

    型に生地を流し入れて具材ごとに並べる作業を繰り返し、きれいな層になるように重ねていきます。

  5. 4

    表面にシュレッドチーズを散らし、170℃に予熱したオーブンで50分ほど焼きます。焼き上がったらケーキクーラーにのせ、型に入れたまま冷まします。

  6. 5

    完全に冷めてから型から取り出し、盛り付けます。

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ワンポイントアドバイス

切り分けてから温めて食べても、そのまま食べてもおいしくいただけます。

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