210Kcal（1人分換算）
分
さつまいもの豚汁
- 冬の野菜がたっぷり入った、食べごたえのある一品です。にんじんに豊富なビタミンAやさつまいもに豊富なビタミンCは、免疫力の向上に働きくので、寒い季節にしっかりとりたい栄養素です。
210Kcal
| 脂質 | 11.8g |
|---|---|
| 糖質 | 13.5g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.5g |
| コレステロール | 21mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
| ビタミンB2 | 0.1mg |
読書 191分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
2人分
- 豚バラ肉(薄切り)60g
- 大根60g
- にんじん30g
- さつまいも50g
- ごぼう30g
- 酒大さじ1/2
- みそ大さじ2
- だし汁400ml
作り方
豚肉はひと口大に切り、大根、にんじん、さつまいもはいちょう切りにします。ごぼうは薄切りにし、水にさらしておきます。
鍋に豚肉を入れて、サッと炒め、野菜も加えます。酒をふり入れ、だし汁を加えて煮ます。
野菜がやわらかくなれば、みそを溶き入れ、器に注ぎます。
