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鶏ささ身のサラダトンナータソースレシピ

325Kcal(1人分換算)

鶏ささ身のサラダトンナータソース

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管理栄養士コメント
鶏ささ身は動物性たんぱく質が豊富です。たんぱく質が不足すると筋肉量の低下、成長障害や疲れやすくなるなどの症状が出てきます。低脂肪でヘルシーな鶏ささ身は、カロリーを抑えたい方にもお勧めの食材です。

325Kcal

1人分換算
脂質 23.6g
糖質 11g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 74mg
ビタミンD 1.1μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

布団干し 68分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 鶏ささ身2本
  • (A)
  • ・白ワイン大さじ1
  • ・ミルポア少々
  • グリーンアスパラガス2本
  • (B)
  • ・マヨネーズ50g
  • ・ツナ(缶詰)40g
  • ・レモン汁小さじ1
  • ・塩適量
  • ・こしょう適量
  • ケッパー小さじ1
  • サニーレタス40g
  • りんご1/2個
  • チャービル(セルフィーユ)適量

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は筋を引き、(A)を加えた熱湯でゆでてそのまま冷まし、適当な大きさにさきます。

  2. 2

    グリーンアスパラガスはハカマを取り、塩(分量外)ゆでして斜め細切りにします。

  3. 3

    (B)をフードプロセッサーでなめらかになるまでかけ、(1)、(2)、ケッパーを和えます。

  4. 4

    りんごは芯を取り、皮付きのまま薄切りにします。

  5. 5

    器にサニーレタス、りんごを敷き、(3)を盛ってチャービルを飾ります。

ワンポイントアドバイス

ミルポワとは香味野菜のこと。セロリの葉や、パセリの茎など適当な物を使いましょう。

大阪ガスクッキングスクール

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